近日★◈ღ,中国连锁经营协会联合美团发布的《2025中国餐饮连锁化发展白皮书》(以下简称“白皮书”)显示★◈ღ,2024年中国餐饮市场规模突破5.5万亿元★◈ღ,连锁化率进一步提升至23%★◈ღ。
近年来★◈ღ,越来越多的品牌餐饮开放加盟上海女m★◈ღ,这一商业模式成为助力餐饮市场连锁化率提升的重要因素★◈ღ。中国连锁经营协会联合美团发布的“2025中国餐饮加盟品牌TOP100”显示★◈ღ,2025年上榜品牌门店总数29.5万家★◈ღ,与2024年相比增长了26.2%★◈ღ。于2024年正式开放加盟的海底捞也首次入选该榜单★◈ღ。
据了解★◈ღ,2024年3月★◈ღ,宣布开放加盟cq9平台下载 下载★◈ღ,并提出四条加盟商引入标准★◈ღ:认同企业文化★◈ღ、价值观一致★◈ღ;具有长期和海底捞一同发展的意愿和规划★◈ღ;具备多店发展的财务基础★◈ღ;有地方物业资源★◈ღ,具备企业管理经验上海女m★◈ღ。
2024年年报数据显示★◈ღ,截至2024年年末上海女m★◈ღ,已完成13家加盟门店的审核与落地上海女m★◈ღ,初步验证了加盟模式在规模化布局中的可行性★◈ღ。海底捞表示★◈ღ,加盟模式实施以来★◈ღ,下沉市场展现出强劲需求★◈ღ,超70%的加盟申请来自三线及以下城市cq9平台下载 下载★◈ღ。
海底捞董事会副主席周兆呈在中国连锁经营协会主办的“2025中国特许加盟大会&生活服务业发展大会”上表示★◈ღ,近年来加盟的主体和投资目的出现了多元化的趋势★◈ღ,专业加盟商是整个餐饮行业或者连锁领域里面重要的主体上海女m★◈ღ,同时还有更多的新群体出现★◈ღ,比如从招商转向投资的物业方★◈ღ,通过加盟的方式实现了更多的物业盘活★◈ღ、资产有效转化★◈ღ;还有具备比较强的经济实力CQ9(电子中国)官方网站★◈ღ,★◈ღ,但是随着经营环境和整个经济结构变化的跨行业加盟商CQ9电子版入口★◈ღ,比如珠宝黄金领域经营者★◈ღ、房地产领域★◈ღ、酒店领域从业者★◈ღ。
“投资人群的变化伴随着投资目的★◈ღ、加盟目的变化★◈ღ,更多的是通过加盟的方式实现资产盘活餐饮连锁★◈ღ、品牌引流★◈ღ,也实现新的资产的配置★◈ღ。”周兆呈表示★◈ღ。
加盟模式为餐饮市场带来了前所未有的扩张机遇上海女mcq9平台下载 下载★◈ღ,但也存在一定挑战★◈ღ。海底捞在年报中称★◈ღ,为确保加盟商质量与加盟店经营水平★◈ღ,海底捞建立了涵盖资质审核★◈ღ、运营能力评估CQ9电子游戏★◈ღ。★◈ღ、长期发展匹配度的三轮筛选机制★◈ღ,从源头保障门店服务质量与品牌调性★◈ღ。
此外★◈ღ,海底捞对加盟商采取强管理的总经理驻派模式★◈ღ,管理完全由海底捞负责cq9平台下载 下载★◈ღ,直营店与加盟店在产品★◈ღ、供应链cq9平台下载 下载★◈ღ、品牌营销★◈ღ、中后台管理★◈ღ、人员培训等方面的管理模式和管理标准完全一致★◈ღ。目的就是保持海底捞的体验一致性★◈ღ,为消费者带来直营店与加盟店无差别的体验★◈ღ。